Kitsilano beach
Ogni sabato mattina la spiaggia di Kitsilano ospita uno spettacolare mercato dei contadini, uno dei più esclusivi della città. Praticamente tutti i prodotti sono biologici e provengono dalle zone circostanti: provi il miele della Fraser Valley e le fragole biologiche. Deliziosi! Per chi non ha voglia di cucinare, numerosi furgoni vendono prelibatezze salutari già pronte. E se non ha saputo resistere a una gustosissima crêpe, potrà bruciare le calorie correndo lungo la spiaggia oppure ballando: la musica dal vivo conferisce al mercato una vera e propria atmosfera di relax da spiaggia.
Trout Lake
Il Trout Lake Farmers’ Market si tiene ogni sabato mattina a Trout Lake, uno dei parchi più famosi della zona est di Vancouver. Circa 50 venditori propongono i loro prodotti migliori: funghi, nocciole biologiche, uova verdi, farina appena macinata. Aperto nel 1995, questo mercato è pensato anche per i bambini. Oltre a farsi dipingere il viso e a giocare con i palloncini a forma di animali, hanno un bel da fare a esaminare l’incredibile varietà di frutta e verdura meravigliosamente esposta. Ovviamente tutti i prodotti sono biologici. E ora che ha del pane integrale croccante, del pesto fresco e qualche pezzo di formaggio di capra, prenda una bottiglia di vino biologico e si rilassi sulla spiaggia per un picnic. Chi arriva in bicicletta ha a disposizione addirittura un “parcheggiatore” per le biciclette.