Die Kunst des Sandwiches
Von außen wirkt die Bar della Crocetta mit ihrem schlichten Baldachin und dekorativen Buchstaben an der Wand typisch italienisch. Während die Inneneinrichtung gleichermaßen schlicht ist, ist die Speisekarte ein ganz anderes Thema. Auf dem Baldachin dieses Restaurants im alten Stadtzentrum steht das Motto Dove il panino è arte, was „Wo das Sandwich eine Kunst ist“ bedeutet. Das ist keine Übertreibung: Sie können aus nicht weniger als 100 Paninisorten auswählen und der Belag reicht von verschiedenen Schinkensorten bis zu Wildfleisch, von Fisch bis Käse und von Ei und Pilzen zu frischem Gemüse. Das Restaurant hat eine informelle Atmosphäre und die Bedienung ist sehr freundlich.
Sandwich bei De Santis
Italienische Ober
Mit Basilikum aromatisierter Ziegenkäse, eingelegte Artischocken und frischer Mozzarella: Dies sind nur einige der vielen köstlichen Zutaten, mit denen Sie die dünnen, hausgemachten Sandwiches belegen können. De Santis ist ein typisch italienisches Lunchlokal mit grob verputzten Wänden, Art déco-Lampen und einer mächtigen, dunkelbraunen Bar. Hier werden die Panini auf einem Holzteller serviert, aber die jungen, freundlichen italienischen Ober wickeln es auch gerne für Sie in eine Serviette, wenn Sie es lieber mitnehmen wollen.
Panzerotti Luini
Wenn Sie in der Nähe des Mailänder Doms sind und sich noch viel ansehen und unternehmen wollen, ist ein Panzerotti die ideale Lösung. Ein Panzerotti ist mit einer kleinen Pizza Calzone vergleichbar (eine gefaltete und geschlossene Pizza), wird aber aus einem weicheren Teig hergestellt und frittiert. Panzerotti Luini bereitet diese frittierten Sandwiches seit 1940 zu. Lassen Sie sich von der langen Schlange zur Mittagszeit nicht abschrecken – das Personal arbeitet wirklich schnell. Ehe Sie sich versehen, stehen Sie ganz vorne in der Reihe mit einem köstlichen, frischen und heißen Snack in der Hand.
